De volta ao Kumquat

 Há cerca de um ano provei este citrino pela primeira vez e causou-me tão agradável sensação que falei nele neste blogue (ver o citrino kumquat). Tive agora a oportunidade de o tornar a comer, uma vez que estamos na sua época e posso confirmar que é extremamente agradável.

Já se vendem as plantas meio crescidas que aconselho a comprarem porque é um arbusto de crescimento lento.

As pessoas com quem partilhei os exemplares que consegui não o conheciam e não sabem como se come.

Por isso volto hoje a este fruto para dizer:

·         Come-se inteiro com casca, depois de lavado

·         Pode cristalizar-se.

·         Pode acompanhar pratos de carne.

·         Pode fazer-se compota.

·         Serve para fazer chutneys

 Enfim, pode utilizar-se como qualquer citrino. Mas nada bate o seu sabor comido ao natural. Aproveitem, se o conseguirem encontrar.