Flores de courgette fritas

Fiz para acompanhar o cabrito assado um puré de brócolos e flores de courgette que comprei no mercado da Ribeira.

Costumo passá-las por polme mas desta vez fritei-as passando-as apenas por ovo batido e semolina.

Ficaram estaladiças e agradáveis.

Felizmente cresceu uma para eu poder fotografar e mostrar-lhes.