Lembrei-me desta receita, que já não fazia há
algum tempo, quando visitei em Coimbra o restaurante Mar e a Sardinha. Este
nome original, que lido rapidamente dá “Maria Sardinha”, fica na baixa da
cidade e é um restaurante de rodízio de peixe grelhado. Foi um almoço muito
agradável, mas sou suspeita na apreciação, porque pertence ao Bruno, o filho de
uma colega e amiga minha.
Faço-as há vários anos e é uma meia conserva.
Isto quer dizer que não duram tanto como uma conserva, mas são óptimas para acompanhamentos. Convém esperar uns dias depois de feitas.
Aqui deixo a receita e algumas imagens. Prometo
que vão gostar!
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