Na próxima 5ª feira, dia 29 de Junho, vou apresentar em Coimbra, no Museu Nacional Machado de Castro o meu último livro, Luís de Sttau Monteiro Gastrónomo. Será apresentado pela minha amiga Drª Maria da Graça Pericão. Espero ter o gosto de os ver lá.
É este o título da comunicação que irei apresentar em Guimarães nas Jornadas Históricas cujo tema é este ano: "O quotidiano na Idade Média".
Aqui fica o convite e a
informação sobre os festejos globais, bem como sobre as comunicações desse dia que,
como podem constatar, vão ser extremamente interessantes.
Foi uma surpresa enorme saber
que tinha ganho o prestigiado prémio da Academie Internationale de la Gastronomie
com o meu livro "Luís de Sttau Monteiro Gastrónomo".
Ontem tive o grande prazer e a honra de receber o designado Prix de la Littérature Gastronomique para o ano de
2023. Numa sessão de gala, no Grémio Literário, foi-me entregue, pela mãos do
Presidente da A.I.G., o diploma que aqui reproduzo.
Este prémio tem ainda mais
sabor por ter sido uma edição de autor, em que me foi possível escolher o
designer, o Jorge Silva, o que me possibilitou apresentar uma obra de grande
qualidade e com um grafismo adaptado à época.
São estes factos que me animam
a prosseguir este meu caminho espinhoso e, quase sempre, sem apoios.
E para não falar só de mim,
aqui dou a conhecer os outros homenageados nas diferentes categorias.
Nos últimos dias tenho estado a organizar os manuscritos de receitas culinárias que tenho adquirido ao longo dos anos.
São muito bem tratados: retiradas
as manchas secas de massa com uma espátula; limpos a pincel; restaurados os
rasgões; organizados e encadernados de forma simples por mim, ou pelo
encadernador, consoante o estado e valor.
O interessante deste caderno
de receitas, de que desconheço a origem, é que foi muito bem planeado pela sua possuidora. Foi concebido para Receitas Regionais, o que, juntamente com a tipologia dos desenhos, nos remete para meados do século XX. As várias secções
foram concebidas para ter um separador desenhado e aguarelado, embora haja um
feito a lápis.
Mas não foi a própria que as fez e presumo que
terá pedido a amigas ou familiares para fazer os desenhos, que têm assinaturas
diferentes. As folhas não foram coladas posteriormente pelo que o caderno terá “viajado”
pelas diferentes mãos. Este processo demorado explica que tenham faltado desenhos paras duas
secções finais, que têm um papel indicativo no local, com o título: Doces e
Bolos.
Possivelmente por isso o livro
está completamente virgem e não possui uma única receita. O que até não é mau, porque cadernos de receitas há muitos e, neste caso, a dona devia ser uma esteta e não propriamente uma boa dona de casa. Um daqueles casos em
que a forma se sobrepôs ao conteúdo.
Cumpre-se a tradição. Rei morto, rei posto. Um novo ramo vem substituir o anterior que guardei durante todo o ano.
Mais caro, claro, mais pequeno e mais feio. É o preço de manter a tradição e isso tem muito mais valor.
Feliz Dia de Espiga.
A internet é uma fonte de
surpresas. Ao pesquisar um outro assunto, de que darei notícias proximamente,
descobri que o meu livro Cadernos do Dominguizo, tinha ganho um prémio
Gourmand, neste ano. Não fui informada e não faço ideia se a atribuição foi recente.
O prémio, que é distribuído por
países, foi incluído na categoria “Best Culinary History Book”.
Uma excelente notícia nestes dias difíceis, em que publicar um livro é para mim uma aventura contra todas as adversidades. Lê-se pouco neste país e as preferências, neste campo, vão sempre para a culinária. Temas em que se entra na História da Alimentação ainda estão por descobrir e são apenas do interesse de uma minoria. Esperemos melhores dias.
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Foi assim durante toda a minha
infância e adolescência. Era uma data que não esquecíamos, fomentada pelo
ensinamento nas escolas. Faziam-se
cartões ou outros presentes ou comprava-se, com o dinheiro amealhado das
semanadas, prendas simples. Lembro-me de
quando apareceram as flores em plástico (uma inovação que achávamos maravilhosa)
de ter comprado um ramo para oferecer à minha mãe.
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Depois, em data que não
recordo, a própria Igreja decidiu mudar o dia, para não coincidir com o de Nª
Sª da Conceição. Um absurdo que veio a diluir a data. Eu nunca mais soube
quando era e tal como eu muitas pessoas, que esqueceram o dia.
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Hoje é inacreditável o número
de acontecimentos que se comemoram num único dia. É que o ano só tem 365 dias e
todos os dias são atribuídas novas comemorações. Ainda há pouco tempo me
deparei com o Dia da Asma, juntamente com a comemoração de outra doença, e
provavelmente de um santo e mais alguma coisa que acabaram de inventar.
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Bem, isto apenas para mostrar
esta carteira de plástico da Mocidade Portuguesa, oferecida aos jovens em 8 de
Dezembro de 1968. Ao abrir-se, podia observar-se do lado direito uma placa em
alumínio, com o emblema da Mocidade esmaltado, onde se observa a mãe, o filho
e, em plano de fundo, uma imagem de Nª Sª da Conceição.
Do lado esquerdo uma janela de
plástico transparente permitia ver a fotografia do jovem fardado da Mocidade,
que fazia esta oferta à sua mãe. Por baixo podia ler-se uma frase de
agradecimento à mesma, pedindo-lhe a sua bênção.
Um presente que implicava uma
certa preparação e que transmitia uma ideia de um mundo perfeito, como se
pretendia durante o Estado Novo.
