Como já disse uma vez, a minha
descrição das receitas é extremamente simples e aprendida na “escola” Isalita. Ultimamente
dou-me ao luxo de fazer acrescentos a essa fórmula rápida. Depois de
experimentada posso acrescentar: fica melhor se levar menos X de açúcar; não
precisa de tanto tempo no forno, etc.
Mas não resisto a uma boa receita literária. Esta, que vinha no meio de um manuscrito, é um bom exemplo. O requinte dos pormenores, na sua pretensa simplicidade, revelam um gastrónomo empenhado que não se esquece mesmo de nomear os vinhos apropriados para acompanhar esta iguaria.
Sem comentários:
Enviar um comentário