Já lá vão dez anos que
descobri a pessegada, como falei aqui. Desde então uso-a como uma agradável
iguaria dos tempos de Verão.
Desta vez introduzi-lhe
algumas alterações. Aos pêssegos, sempre rijos, juntei uma manga pouco madura e
mirtilhos.
Temperei com açúcar e canela,
reguei com um bom vinho branco a que acrescentei um Vinho do Porto velho e
aromatizei com folhas de hortelã. Simples.
Ficou deliciosa e muito refrescante.
Experimentem!.
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