segunda-feira, 14 de agosto de 2017

Interior de ourivesaria no século XVII

 
Estou a preparar uma comunicação sobre saleiros que farei na Casa Museu Anastácio Gonçalves (CMAG) em Outubro. Ainda falta muito tempo mas aprendi que as comunicações se fazem pelo menos com um mês de antecedência e depois se fecham para só tornar a pegar nelas perto da altura da apresentação.
 
O título será «Saleiros: simbologia e funcionalidade» e o tema será o desenvolvimento deste assunto a propósito dos saleiros da CMAG. Quando nos debruçamos sobre um assunto descobrimos que não sabemos nada. Depois vamos, lentamente, construindo um puzzle. O resultado final, quando as peças se começam a encaixar é fantástico.
Para abrir um pouco o véu mostro-lhes esta pintura holandesa do final do século XVII, de autor desconhecido, em que a cliente, acompanhada de uma criança, escolhe um saleiro, no interior de uma ourivesaria.
Saleiros de prata do séc. XVIII. Alemanha
Na mão um exemplar coberto do tipo caixa circular, com pé, atrai as suas atenções. Um outro semelhante, ligeiramente mais alto e elaborado, encontra-se dentro de uma vitrina. A escolha contudo será feita entre o primeiro e o pequeno saleiro aberto, descrito como cilíndrico com as extremidades alargadas, que foi muito comum no século XVII, depois de 1630 e na primeira metade do século XVIII.
A peça que se encontra na extremidade do balcão poderia igualmente ser um saleiro, mas a suas dimensões, coloração (estamos numa ourivesaria) remetem-nos mais para uma caixa de pesos, em que alguns deles se encontram no exterior.

Em tempo de férias é uma forma de viajar até à Holanda do século XVII e entrar sorrateiramente numa pequena loja sombria. 

quinta-feira, 10 de agosto de 2017

A bebida criada por Friederich Bilz

Utilizando os conceitos naturistas Friedrich Eduard Bilz alargou a sua acção à criação de uma bebida, tipo limonada, feita com água mineral e sumo de limão, que administrava aos seus pacientes na clínica, desde 1902, com o nome Bilz Brause.
Foi a sua associação ao industrial local, Franz Hartmann, que viria a desenvolver a comercialização desta bebida. Registada em 1905 com o nome Sinalco, que ia buscar a etimologia latina para «sem álcool», tornou-se na mais antiga marca de refrigerantes europeia. A partir de 1907 começou a ser comercializada em mais de 40 países, com relevo para a América do Sul e Médio Oriente.
O sucesso da bebida na Alemanha foi interrompido pela I Guerra Mundial e retomado nos anos 30, como resposta aos refrigerantes americanos que chegavam ao país.
Novamente suspensa a produção durante a II Grande Guerra ressurgiu nos anos 50, para uma população ansiosa de bebidas e de doces. 
O consumo deste refrigerante foi sempre apoiado por campanhas publicitárias bem estruturadas que se iam adaptando aos tempos.
Publicidade dos anos 60, tipo flower power. Imagem tirada da internet.
Do mesmo modo também a bebida se foi alterando sendo introduzido vários sabores, com a Sinalco Kola que surgiu logo em 1954. Hoje as múltiplas variedades desta bebida colocam-na em terceiro lugar no consumo de refrigerantes na Alemanha (depois da Fanta e da Sprite).
Publicidade para o Chile de Oscar Ramos
Na América do Sul foi no Chile que esta bebida teve maior desenvolvimento. A Bilz entrou pela primeira vez no mercado chileno em 1902, comercializada pela Cervejaria Ebner cujo dono era um alemão, Andrés Ebner Anzenhofer.
Em 1912, a Cervejaria Ebner foi comprada pela Compañía de Cervecerías Unidas (CCU), que era a maior engarrafadora chilena da época e o refrigerante passou para essa empresa. Foi esta que, em 1927, lançou uma outra bebida gasosa com sabor a papaia chamada inicialmente Papaya Rex que, a partir de 1960, se passou a chamar Pap.
A partir de 1970 surgiu a comercialização das duas bebidas com o nome Bilz y Pap que se tornaram nas mais consumidas no Chile (campanha publicitária com desenhos do ilustrador chileno  Oscar Ramos).
Embora estes refrigerantes, apesar do nome Bilz, já nada terem a ver com a bebida inicial, também esta empresa seguiu o exemplo da alemã com campanhas publicitárias agressivas e imaginativas, tendo transformado Bilz e Pap em figuras da banda desenhada, com aventuras publicadas em revistas infantis.
Por alguma razão a marca Sinalco faz parte das 300 marcas presentes no livro «Deutsche Standards - Marken des Jahrhunderts» («Padrões alemães - Marcas do Século») onde se encontram as imagens mais icónicas dos produtos "Made in Germany". E tudo começou com Friedrich Eduard Bilz e os seus conceitos naturalistas.

segunda-feira, 7 de agosto de 2017

O Novo Tratamento Naturalista de Bilz

Com a velocidade com que se acumulam os livros nesta casa às vezes nem me apercebo do que se trata. É verdade que este está escrito em alemão, língua que eu não domino nem um pouco e a razão porque o guardei foi porque era um livro médico do século XIX com bonitas gravuras.
 Hoje olhei para ele com olhos de ver e tentei traduzir o título «Das neue Naturheilverfahren», ainda por cima escrito em letra gótica. O livro foi escrito por Friedrich Eduard Bilz (1842 – 1922) um antigo comerciante alemão que se transformou num naturopata de sucesso.
O livro foi publicado pela primeira vez em 1888 e teve tanta divulgação que foi traduzido em 12 línguas, com mais de cem edições, de que resultou a venda de mais de 3.5 milhões de exemplares, um número espantoso ainda hoje. 
O título em português era  «O Novo tratamento naturalista» e a obra integrava-se nos novos conceitos de ascetismo e do culto da beleza e da saúde que se divulgaram na Alemanha desde o final do século XIX até 1930.
Bilz fundou em 1895 um spa de saúde em Radebeul que o seu filho Alfred Bilz, em 1905, transformou num grande sanatório. Sem formação médica contratou médicos famosos para aí trabalharem e divulgarem a mensagem. 
Este livro será posterior a essa data porque já surgia a imagem dos três edifícios (Kurhaus nº 1, 2 e 3) e mais tarde seria contruído um quarto edifício. Construiu também uma grande piscina exterior, salas de banhos individualizadas e de massagens.

 Em 1911 apresentou na Exposição Internacional de Higiene de Dresden uma máquina de fazer ondas que instalou no sanatório no ano seguinte.
O método de tratamento de Bilz baseava-se nos poderes de auto-cura do homem, apoiado por meios naturais, como tratamentos ao ar livre, massagens, tratamentos de água, terapias de exercício, que se destinavam a ajudar a curar as mais variadas doenças, de diferentes sistemas.
Em 1945 a Wehrmacht confiscou o sanatório Bilz e transformou-o em hospital militar. Os edifícios foram depois sede da Escola de Finanças da Saxónia e um Instituto de Formação de Professores. Em 1960 o que que restava da propriedade passou para as mãos do Estado e hoje é uma propriedade privada, tendo os edifícios sido convertidos em condomínios.
A obra de Bilz teve seguidores em vários países e os seus conselhos foram úteis para pessoas mesmo fora da Alemanha. As gravuras do livro mostram-nos um enfoque nos tratamentos físicos diversificados e termina com imagens do corpo humano recortadas e em pop-up.
O livro apresenta também informações sobre a alimentação e sobre plantas mas que não me entusiasmaram. Contudo no que respeita à ingestão de bebidas a história é outra. Uma bebida de sucesso que continua até aos nossos dias teve início nestas termas e sobre ela falaremos no próximo blog.