segunda-feira, 29 de abril de 2019

De volta ao Kumquat

 Há cerca de um ano provei este citrino pela primeira vez e causou-me tão agradável sensação que falei nele neste blogue (ver o citrino kumquat). Tive agora a oportunidade de o tornar a comer, uma vez que estamos na sua época e posso confirmar que é extremamente agradável.
Já se vendem as plantas meio crescidas que aconselho a comprarem porque é um arbusto de crescimento lento.
As pessoas com quem partilhei os exemplares que consegui não o conheciam e não sabem como se come.
Por isso volto hoje a este fruto para dizer:
·         Come-se inteiro com casca, depois de lavado
·         Pode cristalizar-se.
·         Pode acompanhar pratos de carne.
·         Pode fazer-se compota.
·         Serve para fazer chutneys
 Enfim, pode utilizar-se como qualquer citrino. Mas nada bate o seu sabor comido ao natural. Aproveitem, se o conseguirem encontrar.

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