Receita de bolos da Páscoa 16 dúzias de ovos 20 litros de farinha de trigo tremês Nacional 7,5 Kg de farinha de trigo 4,5 Kg de açúc...

  Dia 28 de Maio às 17 horas na Biblioteca Municipal.  No final poderemos comer alguns dos doces da região como os indispensáveis B iscoitos...

  Não quero fazer concorrência ao programa “Irritações” onde os intervenientes ao fim de vários programas parecem ter de inventar factos que...

Biscoitos de azeite Na minha última ida à Covilhã, onde fui apresentar o livro «Vestir a Mesa», curiosamente tive dois presentes de bo...

Espécies de S. Jorge e confeitos de funcho Na minha última visita aos Açores reencontrei-me novamente com os bolos «espécies de S. Jorg...

O meu amigo Nuno já me tinha prometido trazer nogado do Alentejo. Este veio de Estremoz mas é feito noutros locais desta província e tam...

Com esta designação, que nos remete para o universo conventual, surge-nos um doce hoje considerado regional na Covilhã, na ausência de or...

A tigelada das Beiras é servida no caçoilo É considerada um doce regional em vários locais das Beiras. Antigamente estava associada à P...

Quando eu era pequena e íamos a Espanha era inevitável que trouxessemos caramelos. Os “caramelos espanhóis” eram uma instituição. Nem me ...

Estive na ultima semana em Bordéus e descobri os «canelés de Bordeaux». Tratam-se de pequenos bolos, feitos com uma massa muito semelhante ...